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西部決策網(wǎng)訊（記者艾米杰  通訊員 樊俊虎）“做好剁蕎面，要記住三大要領：盆光、面光、手光。接下來我給大家講解拿搟杖和拿刀的方法。”11月12日，在吳起縣婦聯(lián)舉辦的婦女手工藝技能培訓班上，吳起羊肉剁蕎面技藝傳承人宗曉玲正在給學員們講解剁蕎面技藝的動作要領和操作規(guī)范。

今年以來，吳起縣婦聯(lián)深入實施創(chuàng)業(yè)就業(yè)巾幗行動，積極開展傳統(tǒng)手工藝技能培訓，使更多婦女群眾能夠熟練掌握一技之長，靈活就業(yè)，增加收入，帶動引領更多婦女群眾用巧手創(chuàng)造美好生活。

在宗曉玲的示范指導下，學員們紛紛上手嘗試。戚傳鳳是一名來自西安的學員，通過學習，她已逐漸掌握了制作剁蕎面的手藝。戚傳鳳說：“宗老師特別認真，手把手教我，等我學成以后，回到西安也開一家正宗的吳起羊肉剁蕎面，讓更多的人吃到吳起味道的剁蕎面。”

作為省級勞務品牌，吳起羊肉剁蕎面在給食客們帶來味蕾享受的同時，也成為拓寬婦女就業(yè)創(chuàng)業(yè)的新渠道。近年來，經(jīng)過吳起縣的不斷培訓、宣傳推廣，吳起羊肉剁蕎面已成為群眾增收致富的新產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，吳起縣每年培訓學員累計1000余人，人均年收入約為5萬元。

宗曉玲干這個行業(yè)已經(jīng)25年了，經(jīng)她培訓的學員目前達3000余人。宗曉玲說：“絕大多數(shù)學員都有了不錯的收入，有自己創(chuàng)業(yè)的、有在飯店干活兒的，也有跟著我的團隊干的。我會繼續(xù)把剁蕎面這門技術傳承下去，讓更多的婦女學到剁蕎面這門手藝?！?/p>

除了羊肉剁蕎面技藝的培訓，正在進行的培訓還有剪紙、糜粘畫、毛線鉤花、刺繡、黃米饃饃制作及電商直播等內(nèi)容。據(jù)了解，此次培訓為公益培訓，為期20天，共7期，培訓內(nèi)容由全縣婦女根據(jù)自身需求和愛好“點單”，吳起縣婦聯(lián)及時對接專業(yè)老師為她們提供系統(tǒng)精細的培訓，讓她們能夠?qū)W有所獲、學有所成。

作為吳起縣唯一一家集公益性、服務性、專業(yè)性于一體的婦女兒童活動陣地，今年6月成立以來，吳起縣婦女兒童活動中心以婦女兒童活動培訓、女性創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓和家庭教育指導為主，堅持黨建帶婦建的工作思路，不斷建強婦女組織的橋梁紐帶作用，先后開展了各類主題活動和公益課堂28場次，受益群眾達到788人次，舉辦剁蕎面、糜粘畫等各類婦女手工技能培訓22期，培訓婦女1136人次，輻射帶動婦女就業(yè)創(chuàng)業(yè)2100余人，縣婦女兒童活動中心已然成為全縣婦女聯(lián)絡感情、掌握一技之長的重要平臺。